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传统商场运作能力有很大的提升空间!

6月28日,无论是在外购平台还是自建配送系统,O2O服务已成为传统业务的标准布局,但消费者在获取便捷服务时,不知不觉地付出了高昂的代价。近日,《北京商报》记者走访发现,Yonghui、家乐福等超市的蔬菜、水果等商品价格相差悬殊,而Meituan、景东等家庭式平台的价格都在国内。一些商品的在线价格是商店价格的两倍。

根据一些零售业内人士的说法,在线价格的上涨主要是为了弥补零售商为进入该行所需支付的扣除额。业内专家表示,适当的涨价是可以理解的,但价差应该保持在一定范围内,否则最终会伤害消费者并导致双重亏损。新鲜的在线体验,更昂贵和方便,往往会付出代价。“北京商报”记者近日走访了多家超市实体店,发现许多超市商店在蔬菜、水果等新鲜商品网上和网下的价格是不同的。例如,家乐福在一家商店以7.98元/500克的价格出售一颗独鲁镇菠萝,而且在美团外卖平台上的售价为29元(约1000克)。麒麟西瓜的零售价为3.59元/500克,而且很饿。美团外卖平台的价格是38元(2000 G),大约是离线单价的两倍。

“北京商报”记者当场发现,采摘者确实是从商店货架到配送区,表明在这些类别中,家乐福网上销售的商品种类相同,但价格不同。一位店员说,有些产品的在线成本确实高于线下价格,但有些产品在网上销售时更便宜。家乐福总部回应称,大卖场的在线和离线定价机制确实不同。然而,仅就西瓜产品而言,在线重量规格是错误的,并将于明天予以纠正。不过,“北京商报”记者看到,有很多根据丝瓜、西红柿等蔬菜的斤销售规格,还有线上价格高于线下的现象。

“新京报”记者参观了永辉超市、北京科龙超市等商店,发现网上和线下价格不同的相似现象,这种网上涨价行为主要集中在新鲜商品上,而在大宗生鲜食品的管理形式上尤为明显。例如,北京克龙超市的一家商店里的蔬菜水果大多是以线下销售类别的形式包装的,规格和价格基本上是一样的,店员不需要挑选额外的重量。

但是一些蔬菜和水果仍然大量出售,在线和离线价格有很大的不同。例如,北京歌隆店的茄子售价为2.39元/500克,美团外卖的价格为1.5/200克。送货成本转移终端与商店购物相比,为消费者带来了更多的便捷送货服务。30分钟后成为新零售竞争的标准。但是,对于分销平台和大多数传统零售商来说,成本仍然很高,这注定不可能同时充分实现便利和利益,在线比离线更昂贵,实际上是将方便成本转嫁给消费者。

当地一家不愿透露姓名的小型零售商告诉“北京商报”,他们不得不在外卖平台上第一年支付3美元,但在第二年,费用升至10美元。为了不补贴这部分成本,只能选择一些不那么敏感的在线产品平台来提高价格。一位新的零售专家张忱Yong说,一些商家在网上比离线更贵,这主要是因为快速交货的成本更高,通常每件超过10元,而且重物的成本甚至更高。

大卖场的总毛利率只有20。新鲜商品的毛利率约为10%。如果毛利率不高,商人只有在不提高价格的情况下才会补贴自己。超市发展副总裁赵蒙也告诉“北京商报”,网上有些价格超过了底线。零售商不仅要支付外卖平台的费用,还要支付人工采摘、包装等费用。主要原因是为了支付这些额外费用。由于实体超市的毛利水平不高,租金和劳动力成本也不低,所以商家认为网上商品稍微贵一点是合理的。

为了追求方便,许多顾客都愿意接受这个价格。当然,价格不能超过顾客可以接受的范围,赵蒙认为15%-20%的涨幅已经是最大的了。事实上,网络价格和线下价格是否相同,也反映了不同参与者之间的巨大差距和资源竞争。“新京报”记者注意到,马先生、小象等一些自己的物流团队业务基本上没有比线下贵的问题。

业内人士认为,对于许多传统零售商来说,电子商务分销可能是一种叠加业务,而一些新的零售商将重新配置分销系统,以实现在线和离线访问。北京工商经济研究所常务副院长赖阳表示,通过抛开烧钱和补贴,一些物流基础雄厚的实际供应链和平台将控制线路价格上涨相对较低,甚至会实现在线和线下商品价格的上涨。

结构是完全一致的,这是品牌线与线下的真正整合,但有些企业的运营能力还远未达到这一水平。赵说,网上和线下价格问题实际上是分销平台、零售商和消费者之间的游戏。这种现象是否会在未来继续存在,取决于市场和客户的接受程度。赵蒙认为,分销平台向许多企业收取的扣减费不足以支撑其运营成本,但应该提高。这取决于零售商能否接受,零售商希望降低成品的价格上涨。这也取决于客户是否能接受。

张忱永认为,超市快递的主要竞争力是现在的便利,而不是负担得起,未来的超市快递需要既有方便又有负担得起的竞争力。他认为,随着无人驾驶汽车、无人机等技术的成熟,解决高成本问题的可能性更大。

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